Elmalı Kakaolu Fincan Tatlısı

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket kakaolu petibör bisküvi

Elmalı harç için;

  • 2 adet elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
  • Üzeri için hindistan cevizi

Yapılışı:

  • İç harcı için;elmalarımızın kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartıyoruz ve rendeliyoruz.
  • Üzerine tozşeker ekleyip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • İçine tarçın ve cevizi koyup karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  • Elmalı harcımız soğuyunca içine kakaolu bisküvi ve biraz hindistan cevizi koyup dağılmayacak kıvama getiriyoruz.
  • Muhallebisi için; süt, toz şeker, ve unu tencereye koyup koyulaşana kadar sürekli karıştırıyoruz.
  • Fincanlarımızı su ile ıslatıyoruz.
  • Fincanın yarısına kadar muhallebi koyuyoruz.
  • Üstüne elmalı harcımızdan koyuyoruz.
  • Tekrar muhallebi koyuyoruz.
  • Muhallebi bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
  • Ağızlarını kapatıp en az 5 saat bekletiyoruz. ( 1 gece önceden bekletirseniz daha iyi olur )
  • Muhallebileri çıkarırken bıçağın ucunu sokup havasını alıyoruz.
  • Ters çevirerek çıkartıyoruz.
  • Hindistan cevizine bulayıp, servis tabağımıza diziyoruz. Afiyet Olsun…