Elmalı Tarçınlı Kek

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy elma
  • Yarım limon suyu
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

  • Kek için kalıbımızı hazırlıyoruz. Ben yuvarlak çember kullandım siz kelepçeli kalıp ya da borcam da kullanabilirsiniz.
  • Çemberin altı yağlı kağıt ile sarılıp kenarları yağlanarak hazırlanır.
  • Elmalar soyulup minik minik doğranır. Üzerine yarım limon suyu ilave edilerek karıştırılır.
  • Yumurtalar karıştırma kalıbına alınır. Üzerine toz şeker eklenerek çırpılır.
  • Yumurtaların üzerine sıvıyağı ilave edilerek tekrardan çırpılır.
  • Un, vanilya , kabartma tozu, tuz, tarçın eklenerek tekrardan karıştırılır.
  • Kek hamurunun içine daha önce hazırladığımız elmaları koyup tekrardan karıştırıyoruz.
  • Kalıbın içine döküyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuk kek kalıptan çıkartılıp dilimlenerek servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…