Elmalı Turta

Malzemeler:

  • 70 gr. margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un ( yaklaşık 5-6 su bardağı )

İç malzemeleri;

  • 3 adet orta boy elma
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tarçın ( silme )
  • 3 çorba kaşığı şeker

Yapılışı:

  • Öncelikle elmaları rendeliyoruz.
  • Bir tencerede elma rendesi, şeker ve ceviz içini karıştırıyoruz.
  • Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
  • Pişen elmalı harcı ocaktan aldıktan sonra tarçını ilave ediyoruz.
  • Hamuru hazırlamak için genişçe bir kabın içine margarin, yumurta, süt, şekeri ilave edip boza kıvamında bir harç olana kadar parmaklarımızla harmanlıyoruz.
  • Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
  • Hamuru 5 parçaya bölüyoruz. Parçalardan birini 30cm. civarında açıp 8 ‘ e bölüyoruz.
  • Kenarlara 1 tatlı kaşığı harçtan koyup, kıyıdan başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.
  • Fırın tepsisine diziyoruz. Diğer parçalara da aynı işlemi uyguluyoruz.
  • Önce 150 derecede fırında 20 – 25 dk. sonra 175 derecede çok az pembeleşene kadar fırınlıyoruz. Afiyet ..