Elmalı Turta

Malzemeler:
Hamuru İçin;

  • 2 adet yumurta
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 250 gr tereyağı
  • Un

İç İçin;

  • 3 adet elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için yumurta sarısı

Yapılışı:

  • Elmalı soyup rendeleyip bir tavaya alıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ilave edip elma suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Tarçını ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
  • Hamur malzemeleri kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğuruyoruz.
  • Portakal büyülüğünde bir parça kopartıp üzeri için ayırıyoruz.
  • Kalan hamurumuzu yağladığımız yuvarlak borcama kenarlarından hafif yukarda kalacak şekilde elimizle bastırarak dağıtıyoruz.
  • Elmalı harcı döküp her tarafına dağıtıyoruz.
  • Kenarlarını üzerine kapatıyoruz.
  • Ayırdığımız portakal büyüklüğünde hamuru merdane ile açıyoruz.
  • İnce şeritler halinde kesiyoruz.
  • Elmalı harcın üzerine kare kare olacak şekilde yerleştiriyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servise hazırlayabiliriz. Şimdiden afiyet olsun…