Erik Marmelatı
Erik Marmelatı
Malzemeler:
- 2 su bardağı erik püresi
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Bu tarif kışlık hazırladığımız erik suyundan çıkardığımız posalardan hazırlanır. Bu şekilde yaparak erikten hem su hem de marmelat elde etmiş oluyoruz. Tadından bir şey kaybetmiyor nefis bir tarif şimdiden ellerinize sağlık…
- Erik suyundan delikli bir kepçe ayırdığımız posaların içinden çekirdek çıkartılır (çok rahat çıkartılıyor)
- Blendırdan geçirilip bir tencereye konulur. Ölçek 2 ye 1. Yani 4 bardak erik püremiz varsa 2 bardak toz şeker kullanıcaz.
- Üzerine şeker ilave edilir.
- ocağa konularak kaynatılır. Yaklaşık 30 dakika kadar. Bir kaşık soğuması için ayrılır. Soğuduktan sonra kıvamı olmuşsa limon sıkılarak 5 dakika kadar daha kaynatılır. Marmelatımız artık hazırdır.
- Kışlık için saklanacaksa kaynayan marmelat kavanoza konulup kapağı kapatılıp ters çevrilerek soğumaya bırakılır. Bu şekilde yapılan marmelatlar konserve özelliği taşır.
