Et Suyunda Nohut Çorbası
Et Suyunda Nohut Çorbası
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 1 adet domates
- 1 adet sivri biber
- 10 su bardağı et veya kemik suyu suyu
- Tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı:
- Havuç, patates ve domatesler küp küp doğranarak hazırlanır.
- Soğan, sarımsak, biberler minik minik doğranır. Sıvıyağ tencereye konulup kızdırılır. Yağın üzerine soğan sarımsak ve biberler eklenerek kavrulur. Un ilave edilerek 3 dakika kadar karıştırılır.
- Üzerine havuç, patates ve domatesler eklenerek harmanlanır.
- Et suyu ve tuzda ilave edildikten sonra 30 dakika kaynatılır.
- Üzerine haşlanmış nohutlar eklenerek sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
- Blendırdan geçirildikten sonra üzerine tereyağ yakılarak servise hazırlanır. Nefis bir çorba kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun…
