Eti Cin Kek

Malzemeler:
Kek İçin;

  • 2 yumurta
  • 2 kahve fincanı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıvıyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 çay bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Portakal Sosu İçin;

  • 2 su bardağı portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı su
  • 6 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için kakaolu pasta süsü
Yapılışı:

  • Kekimiz için yumurta ve şekeri 5 dakika çırpıyorum.
  • Üzerine sıvıyağı ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
  • Unu, kabartma tozunu vanilyayı ekleyip tekrardan karıştırıyoruz.
  • Kek karışımını yağladığımız tart kalıbına döküyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15-20 dakika arası pişiriyoruz.
  • Pişen keki soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuk keki bir tabağa ters çeviriyoruz.
  • Portakal sosu için nişasta ve suyu pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.
  • 2 su bardağı sıktığımız portakal suyunu pişirme tenceresine koyup üzerine sulu nişastayı ve şekeri ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Şeker miktarını damak zevkinize ve portakalın tadına göre değiştirebilirsiniz.
  • Pişen soyu karıştırarak ılıtıp kekin ortasına döküyoruz.
  • Kekin üzerine dağıttığımız sosun üzerine kakaolu pasta süsü serpip dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun…