Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet soğan
- ge. kemikli parça et
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Kuru fasulye ayıklanır, yıkanır, akşamdan bol suda su ile ıslatılır.
- Ertesi gün yarı pişmiş olarak haşlanır.
- İnce ince doğranmış kuru soğan, parçalanmış et, yağ ile kavrulur.
- Salça konulur biraz daha kavrulur.
- 2 su bardağı su konulup pişirilir.
- Kuru fasulye ete ilave edilir. Üzerini bir parmak geçecek kadar su konulup pişirilir, suyu az gelecek olursa sıcak su eklenebilir.
- Fasulyelerimiz yumuşayana kadar pişirilir. Afiyet Olsun…
