Etli Patates Yemeği

Malzemeler:

  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 200 gr kemiksi kuşbaşı et
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Karabiber
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 4 adet patates
  • 6 su bardağı su + 1 kahve fincanı su
  • tuz

Yapılışı:

  • Zeytinyağı bir tencere konup kızdırılır. Üzerine kuşbası eklenip 2 dakika kadar kavrulur ve 1 kahve fincanı su ilave edip suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Etlerin üzerine soğan ve sarımsaklar eklenip soğanlar yumuşayana kadar tekrar kavrulur.
  • Kavrulan soğanların üzerine salça eklenip bir dakika kadar daha kavrulur.
  • Salçanın üzerine rendelenmiş domates ve karabiber ilave edilip kaynatılır.
  • Kaynayan domatesin içine haşlanmış küp küp doğranmış patatesler, tuz ve su konulup kısık ateşte istediğimiz kıvama gelene dek pişirilir. Afiyet olsun…