Etli Sarı Biber Dolması

Malzemeler:

  • 6 adet sarı biber
  • 200 gr. kırık pirinç
  • 1 adet domates
  • 1 soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 100 kıyma
  • 5 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber, kırmızı toz biber, nane

Yapılışı:

  • Derin bir kabın içine ince ince doğradığımız soğan, kıyılmış maydanoz, kıyma, dövülmüş sarımsak, pirinç, baharatlar ve salçayı koyup harmanlıyoruz.
  • Biberlerimizin içini temizliyoruz.
  • *Harcımızla içlerini dolduruyoruz.
  • Hepsini tenceremize diziyoruz.
  • Üzerini geçecek kadar ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Afiyet Olsun…