Etli Sebzeli Taze Fasulye Yemeği
Etli Sebzeli Taze Fasulye Yemeği
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2kg kuşbaşı doğranmış et
- 1 adet kuru soğan
- 4 adet olgun domates
- 1 adet çekirdeksiz patlıcan
- 1 adet orta boy kabak
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yeteri kadar tuz
Yapılışı:
- Kabak, patlıcanın kabuklarını soyarak ufak ufak doğrayalım.
- Bir tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağını koyalım.
- Üzerine kuşbaşı doğranmış etleri ilave ederek suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.
- Ardından kabukları soyularak ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleştirerek kavuralım.
- Üzerine kabukları soyularak küçük küçük doğranmış domatesleri ilave ederek domatesler diriliklerini kaybedene kadar kavurmaya devam edelim.
- Doğrayarak hazırladığımız sebzeleri ve taze fasulyelerimizi ekleyelim.
- karabiber ve tuzunu ayarlayarak sebzeler ve etler yumuşayıncaya kadar pişirerek ocaktan alalım. AFİYET OLSUN
