Evde Lavaş Ekmeği Yapımı

Malzemeler:

  • 6 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • su

Yapılışı:

  • Unu, tuzu, mayayı bir karıştırma kabına alıyoruz.
  • Üzerine yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğuruyoruz.
  • Üzerini kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.
  • Dinlenen hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp bir defa yoğuruyoruz.
  • Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp beze yapıyoruz.
  • 5 dakika dinlendirip fazla unlamadan tabak büyüklüğünde açıyoruz.
  • Kızgın düz bir tavaya yerleştirip yüksek ateşte pişiriyoruz.
  • Pişirme esnasında mutlaka devamlı 5 saniyede bir çeviriyoruz.
  • Pişen lavaşımızı tepsimize alıyoruz.
  • Tüm bezelerimizi aynı şekilde açıp pişiriyoruz. Her lavaşı pişirdikten sonra tavanızı kuru bir bezle ununu silin. Tavada kalan un diğer lavaşlarınızın yanmasına neden olabilir.
  • Tüm lavaşlarımız piştikten sonra servise hazırlayabilirsiniz. Ben çok beğendim. Market lavaşları bana biraz tatlı geldiği için acil olmadıkça çok tercih etmiyoruz. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…