Fındıkla Acı Badem Kurabiyesi Yapımı

Malzemeler:

  • 4 yumurta akı
  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 500 gr fındık

Yapılışı:

  • Öncelikle fındığımızı rondodan geçirerek toz haline getiriyoruz.
  • Yumurta akını ve toz şekeri katı kıvam olana kadar mikserle çırpıyoruz.
  • Üzerine yavaş yavaş çektiğimiz fındığı ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
  • Elimize eldiven takıp parçalar kopartıp yuvarlayarak (eldiven daha rahat yuvarlamamızı sağlıyor) yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 13 dakika pişiriyoruz.
  • Tarifi Bera Tatlı Dünyasından aldığım bu tarif kesinlikle denenmesi gereken nefis bir kurabiye. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…