Fındıklı Elmalı Turta

Malzemeler:

  • 7 çay bardağı un
  • Yarım su bardağı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 125 gr. margarin
  • 1 adet vanilya
  • 1 tane kabartma tozu

Harcı İçin;

  • 2 adet elma
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın
  • Yeteri kadar fındık

Yapılışı:

  • İlk önce hamurumuzu hazırlıyoruz.
  • Un, sıvıyağ, yoğurt, margarin, vanilya ve kabartma tozu ile birlikte karışıtırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.
  • Yoğurduğumuz hamurumuzun turta kıvamına geldiğinde bir kenarda dinlendiriyoruz.
  • Ayrı bir yerde harcımızı hazırlamaya başlıyoruz.
  • Elmalarımızı rendeleyerek içerisine şeker ilave ediyoruz ve ocakta elmalar pişinceye kadar kısık ateşte tutuyoruz.
  • Elmalarımız kahverengi oluncaya kadar bekledikten sonra ocaktan alarak içerisine tarçın ve fındık ekliyoruz.
  • Hamurumuzu tepsimize turta kalınlığında yayıyoruz ve harcımızı hamurumuzun üzerine eşit şekilde yaydırıyoruz.
  • Hamurumuzun kalan kısmını buzdolabında sertleşinceye kadar bekletiyoruz.
  • Sertleşen hamur parçamızı turtamızın üzerine rendeliyoruz.
  • Daha sonra 170 derece ısıda üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…