Fırında Arpacık Soğanlı Orman Kebabı
Fırında Arpacık Soğanlı Orman Kebabı
Malzemeler:
- 750 gr. kuzu eti ( sote doğranmış )
- 6 adet taze soğan
- 3 adet patates
- 7- 8 dal maydanoz
- 4 adet domates
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 1,5 kaşık domates salçası
- Tuz, karabiber, kekik, pulbiber
Yapılışı:
- Öncelikle soğan ve maydanozları yemeklik şekilde doğruyoruz.
- Patlıcan , kabak, biber, patatesleri küp küp doğruyoruz.
- Hepsini hafif kızartıyoruz.
- Fırın kabının içine hepsini koyuyoruz. Hafif kavurduğumuz arpacık soğanlarımızı da katıyoruz. Üzerine etlerimizi koyuyoruz. Baharatlarını atıyoruz.Maydanozları da koyuyoruz.
- Salçalı suyumuzu hazırlayıp üzerine döküyoruz.
- 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun…
