Fırında Beşamel Soslu Peynirli Makarna
Fırında Beşamel Soslu Peynirli Makarna
Malzemeler:
- 500 gr. boru makarna
- Haşlamak için su
Beşamel Sosu İçin;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz
Arası İçin;
- 200 beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Ve en son üzeri için kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
- Makarna için suyu kaynatıyoruz, biraz tuz ekliyoruz.
- Makarnayı haşlayıp suyunu süzüyoruz.
- Baeşamal sosu için önce unu sıvı yağda biraz kavuruyoruz.
- Üzerine sütü ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz ve bir kaç dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
- Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayıp peynirle karıştırıyoruz.
- Kaynadıktan sonra bir kaç dakika daha karıştırıp başemel sosu ocaktan alıyoruz.
- Küçük borcama makarnanın yarısını koyuyoruz.
- Üzerine bir kaç kaşık başemal sos yapıyoruz.
- Üzerine peynirli maydanozu her tarafına gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
- Makarnanın diğer yarısını peynirin üstüne koyuyoruz ve onun üzerine de kalan başamel sosu ve üzerine de peynir rendesi serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecede fırında makarna böreğimizi güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
- 15 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
