Fırında Biftek
Fırında Biftek
Malzemeler:
- 500 Gr. Biftek
- 2 yeşil biber
- Orta büyüklükte 2-3 patates
- Orta büyüklükte 4 -5 domates
- 2 diş sarımsak
- Tepeleme 2 yemek kaşığı salça
Yapılışı:
Bifteklerimizi kekik ,karabiber, pul biber, tuz ve biraz zeytinyağı ile harmanlıyoruz.(Önceden yapıp dolaba koyup bekletirseniz daha lezzetli olur). Patateslerimizi yuvarlak kesip tepsiye diziyoruz.Üstüne etlerimizi yerleştirip kenarlarına da ince doğradığımız biberleri koyuyoruz.bir tavanın içine domateslerimizi rendeliyoruz. İçine sarımsaklarımızı ve salçayıda koyup bir miktar suyla biraz kaynatıyoruz. Hazırlanan sosu tepsinin üzerine döküp üstünü alüminyum folyo ile kapatıyoruz. 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.Etlerimiz yumuşacık oluyor.Sosunu bol tutarsanız daha lezzetli olur.Ben daha sulu yaptım. Arzu ederseniz folyonu kaldırdıktan sonra kızarması için 10 dk. daha pişirebilirsiniz. Afiyet olsun…
