Fırında Kalçalı But
Fırında Kalçalı But
Malzemeler:
- 3 Adet kalçalı bulut
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak
- 3 patates
- Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
Yapılışı:
- Butları bir tencereye koyuyoruz, tuz ve üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlıyoruz.
- Bir kapta salçayı, ince doğranmış sarımsağı, tuz, baharatları ve 2 kepçe haşladığımız butların suyundan bir sos yapıyoruz.
- Butları bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerlerine fırçayla sostan sürüyoruz.
- Kalan sosu tepsiye döküp 220 C fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Patateslerimizi ay şeklinde doğrayıp, tuzlayıp ve baharatları döküp yağlı kağıt serili fırın tepsisine verip pişiriyoruz.
- Birlikte servis ediyoruz… Afiyet Olsun…
