Fırında Kaşarlı Karnabahar Ezmesi

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy yarım karnabahar
  • 2 adet yumurta
  • Tuz
  • Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

  • Karnabaharı dallarına ayırıp yıkıyoruz.
  • Derin bir tencereye alıp az biraz tuz ile haşlıyoruz. Biraz sirke atınız ( kokusunu alacaktır )
  • Haşlandıktan sonra suyunu süzüp ılımaya bırakıyoruz.
  • ılıyan karnabaharları çatalla eziyoruz.
  • Üzerine 2 adet yumurtayı kırıyoruz.
  • Az miktar tuz serpip tekrar karıştırıyoruz.
  • Yağladığımız orta boy fırın kabının içine döküyoruz.
  • Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpiştiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 C fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…