Fırında Kaşarlı Köfte
Fırında Kaşarlı Köfte
Malzemeler:
- 250 gr. kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu yada ekmek içi
- 1 adet küçük boy yumurta
- 1 tutam maydanoz
- Kaşar peynir
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik, pulbiber
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Derin bir kabın içine 250 gr. kıyma koyuyoruz.
- Üzerine rendelenmiş 1 adet soğanı ekliyoruz.
- Ardından 1 yumurta kırıyoruz.
- Son olarak ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz, 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve baharatlarıda ekleyip 5 dk. yoğuruyoruz.
- Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz.
- Elimizle açıyoruz.
- İçine küük bir parça kaşar peyniri koyup kapatıyoruz.
- Son olarak da köfteleri elimizle yuvarlıyoruz.
- Hazırladığımız kaşarlı köfteleri yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisin içine koyuyoruz.
- Üzerlerine birer parça tereyağı ekliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
