Fırında Lavaş Böreği

Malzemeler:

  • 12 adet lavaş (marketlerde satılan)

İç İçin;

  • 2 adet soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 250 gr kıyma
  • 1 er çay kaşığı pulbiber, kimyon, karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • tuz

Sos İçin;

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • Bir miktar tuz

Üzerine 1 su bardağı kaşar rendesi
Yapılışı:

  • Soğanlar yemeklik doğranıp karıştırma kabına alınır.
  • Üzerine maydanozlar ince ince kıyılır.
  • Üzerine kıyma, baharatlar, salça, domates rendesini ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
  • Ayrı bir kase de sos malzemelerin tüpü çırpılıp kıymalı harcın üzerine eklenir.
  • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir adet lavaş yerleştirilip bir miktar iç konulup dağıtılır. Bütün lavaşlara aynı işlem uygulanır. En üstte kalan lavaş içinde bir miktar iç kullanılır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.
  • Fırında çıkartılıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri rendesi serpilir.
  • Tekrardan önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Fırından çıkarılıp dilimlenerek servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…