Fırında Peynirli Kabak Sandal

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy kabak
  • 35 gr. beyaz
  • 35 gr.kaşar peynir
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam dereotu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı:

  • Kabaklarımızın baş kısımlarını koparıp, ortadan ikiye kesiyoruz.
  • Kayık şeklinde içlerini kaşık yardımıyla çıkartıyoruz.
  • Kabakları sıcak su içine koyuyoruz.
  • Üzerine tuz serpiştirip, yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  • beyaz peynir ve kaşar peyniri rendeliyoruz.
  • Üzerine 1 adet yumurta kırıyoruz.
  • Ardından 1 tutam dereotunu ince ince doğrayıp ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
  • Haşladığımız kabakları fırın kabına alıyoruz.
  • Kabakların içlerini peynirli karışımla dolduruyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar ( yaklaşık 15 dakika kadar ) pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet Olsun…