Fırında Sebzeli Biftek
Fırında Sebzeli Biftek
Malzemeler:
- Yarım kilo biftek
- 2 yeşil biber
- 2 kırmızı biber
- 4 domates
- 1 bardak su
- 1 tutam maydanoz
- 2 orta boy patlıcan
- tuz, karabiber,pulbiber
Yapılışı:
- Bifteklerimizi ikiye bölüp baharatlarla harmanlıyoruz. Önceden soslayıp dolaba koyarsanız etiniz dinlenmiş ve daha lezzetli olur.
- Tepsimizin en altına etlerimizi diziyoruz. Üzerine bir parmak uzunluğunda şeritler
halinde kestiğimiz patlıcanlarımızı koyuyoruz. Üstüne ince daireler halinde kestiğimiz domateslerimizi diziyoruz. - Aralarına kestiğimiz yeşil ve kırmızı biberleri yerleştiriyoruz. Maydanozları da üzerlerine koyup 1 su bardağı suyu ilave ediyoruz.
- Tepsinin üzerine bir miktar tuz ekerek 180 derecelik fırında 45-50 dakika etlerimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
