Fırında Sebzeli Oturtma
Fırında Sebzeli Oturtma
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 300 gr. kıyma
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 3 adet patates
- 10 adet kıl biber
- 2 adet domates
- 1 kaşık tepeleme domates salçası
- Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Yapılışı:
- Patlıcan ve kabağımızı yuvarlak dilimler halinde doğruyoruz.
- Patateslerimizi de küp küp doğruyoruz.
- Biberlerimizi de kesiyoruz.
- Sırayla hepsini kızartıyoruz.
- Kızartma işlemi devam ederken tavaya yağımızı koyup çok küçük doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
- Üstüne kıymamızı ekleyip baharatlarını katıyoruz.
- Borcamımızın en altına patlıcanları, üzerine kabakları, patatesleri diziyoruz.
- Kıymamızı döküp üzerine dilimlediğimiz domateslerimizi ve kızarttığımız biberlerimizi koyuyoruz.
- Hazırladığımız salçalı sosu döküp pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
