Fırında Soslu Tavuk Şiş

Malzemeler:

  • Tavuk but ( kalça tarafından daha yumuşak oluyor )
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak ( rendelenmiş )
  • Yarım soğan rendesi
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kekik

Yapılışı:

  • Tavuk eti kuş başı olarak doğruyoruz. ( ben kasaptan iri şişlik kestirdim aldım )
  • Bir kabın içerisine salça, yoğurt, sarımsak ve soğan koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
  • Baharatları ve zeytinyağını da ekleyip karıştırıyoruz.
  • Doğranmış olan tavukları hazırlanana sosun içine koyuyoruz ve karıştırıyoruz ve buzdolabında bekletiyoruz. ( 2-3 saat kadar bekletin. ben 5 saat beklettim . Ne kadar beklerse o kadar lezzetli oluyor.)
  • Dinlenmiş olan tavuklar çöp şişlere geçiriyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisin içine sıralıyoruz.
  • 200 derecelik fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Nefis lezzetli bir tarif. Yanında bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…