Fırında Sütlaç

Malzemeler:

  • 1,5 çay bardağı pirinç
  • 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 litre süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı şeker (damak zevkinize göre artırabilirsiniz)

Yapılışı:

  • Pirinçler ayıklanıp yıkadıktan sonra pişirme tenceresine konulur.
  • Üzerine su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir.
  • Nişastanın üzerine 1 su bardağı süt(1 litre sütten alınacak ayrı bir bardak süt değil) ve yumurta sarısı eklenerek çırpılır.
  • Yumuşayan pirincin üzerine kalan süt ve şeker ilave edilip göz göz oluncaya kadar kaynatılır.
  • Kaynayan sütlacın üzerine nişastalı karışım dökülüp karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
  • Sütlaç koyulaştıktan sonra fırın kaplarına paylaştırılıp fırın tepsisine dizilir.
  • Fırın kaplarının yarısına gelecek şekilde tepsiye su dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Şimdiden afiyet olsun…

Fırında Sütlaç