Gül Poğaça

Malzemeler:

  • Yarım paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı

İçi İçin beyaz peynir
Yapılışı:

  • Mayanın üzerine toz şeker dökülür ve ılık süt ile maya eritilir.
  • Ayrı bir kaba un alınır ve üzerine eritilmiş maya dökülür.
  • Yumurta sıvıyağ ve tuzu da ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
  • Bekletilmeden limon büyüklüğünde bezeler yapılır.
  • Yuvarlak açılır karşılıklı olarak ortası kesilmeden 4’e bölünür.
  • Orta kesilmeyen kısma beyaz peynir konarak kesilen kısımlar ortada birleştirilip gül şekli verilir.
  • Yağlanmış veya yağlı kağıt olan tepsiye dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülür.
  • 20 dakika kadar tepside mayalandırılır.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 🙂

Gül Poğaça