Güllaç
Güllaç
Malzemeler:
- Yarım kutu güllaç yaprağı ( 200 gr. )
- 1,5 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 150 gr. ceviz
Yapılışı:
- sütün içine şekeri ekleyip, kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz ve el yakmayacak ısıyıncaya kadar bekletiyoruz.
- Güllaca kaynar su dökerseniz, güllaç hamur olur. Süt çok soğuksa da, yapraklar sütü emmez. O yüzden tam arasını bulmak lazım.
- Bir sıra güllaç yaprağını döşeyip, üzerini bir kepçe süt ile ıslatıyoruz. Güllaç yapraklarının parlak kısımlarını üst tarafa gelsin.
- Orta kısma irice kıydığımız cevizleri döşeyip, kalan yaprakları döşüyoruz.
- Üstüne kalan cevizlerimizi de serpiştiriyoruz.Üzerine vişneler ile süslüyoruz.
- Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra dilimleyip ikram ediyoruz.
