Ham İncir Reçeli
Ham (Yeşil)İncir Reçeli
Malzemeler:
- 35 adet ham incir
- 1 kg toz şeker
- 1,5 litre su
- 1 limon
Yapılışı:
- İncirler soyularak haşlanır. İncir yumuşadıktan sonra indirilir.
- Ayrı bir tencerede şeker ve su kaynatılır. Şerbet kaynadıktan sonra haşlanan incirler eklenir.
- 15 dakika kadar kaynatılır ve bir limonun suyu eklenir. 10 dakika kadar daha kaynatılır.
- Ocağın altı kapatılır. Bir kaşık alınarak soğumaya bırakılır. Soğuyan reçelin kıvamının yoğunluğu az gelirse biraz daha kaynatılır. Yoğunluk yeterliyse servise hazırdır artık. Afiyet olsun…
