Havuçlu Fındıklı Tarçınlı Kek

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı fındık

Yapılışı:

  • Yumurta ve şekeri mikserle şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
  • Üzerine sıvıyağını, unu, kabartma tozunu, vanilyayı, tarçını ekleyip tekrardan karıştırıyoruz.
  • İçine soyup rendelediğimiz havuçları ve çekilmiş fındığı ilave edip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
  • Hazırladığımız hamuru yağladığımız yuvarlak kek kalıbına ya da borcama döküp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
  • Pişen kekimizi tabağımıza ters çevirip dilimliyoruz.
  • Üzerini istediğimiz şekilde süsleyip servise hazırlayabiliriz. Nefis bir kek oldu. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…