Hazır Yufkadan Pizza Börek

Malzemeler:
4,5 adet yufka

Üzeri İçin;

  • 1 adet domates
  • 70 gr sucuk
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber

Sos İçin;

  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım yemek kaşığı ketçap
  • Yarım tatlı kaşığı kekik

Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Yapılışı:

  • İçimiz için domatesi, sucuğu, kırmızı ve yeşil biberi minik minik doğrayıp karıştırıyoruz.
  • Sosumuz için suyu, ketcabı, sıvıyağını, salçayı, kekiği ve suyu karıştırıyoruz.
  • Yufkalarımızı üçgen olacak şekilde 4 e bölüyoruz.
  • 1 adet yufkamızı tezgaha serip hazırladığımız sostan sürüyoruz.
  • Üzerine 2.üçgen yufkamızı serip 3. yufkamızı seriyoruz.
  • Geniş kısma rendelediğimiz kaşardan koyup kaşar peynirin üzeri kapanacak şekilde rulo yapıp uç kısımları birleştiriyoruz.
  • Boşta kalan kısmı uç kısmın üzerini kapatacak şekilde dıştan içe doğru sarıyoruz.
  • Hazırladığımız yufkaları yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Hazırladığımı biberli domatesli harcı içlerine dolduruyoruz.
  • Kalan sosu üzerine gezdiriyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında önce 10 dakika pişirip çıkartıyoruz.
  • Fırından çıkarttığımız pizzaların üzerine kaşar peyniri rendesi serpip tekrardan 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…