Hindistan Cevizi Dolgulu İrmik Tatlısı

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao ( tepeleme )
  • 1 paket vanilin
  • Hindistan cevizi toplar için;
  • 1 poşet toz şanti
  • 1 çay bardağı soğuk süt
  • 2 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

  • Hindistan cevizli topları hazırlamak için 1 çay bardağı süt ile 1poşet krem şanti mikser ile kadar çırpıyoruz.
  • İçerisine azar azar hindistan cevizi eklenip kaşık ile karıştırıyoruz.
  • Yuvarlanabilecek kıvama gelince kaşıkla karıştırıyoruz.
  • Cevizden daha büyük parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlıyoruz.
  • Hazırlanan hindistan cevizli topları irmikli muhallebi hazırlanana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
  • İrmikli muhallebi için derin bir tencere içerisine süt, irmik, kakao ve toz şeker koyup ocakta muhallebi koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Koyulaşınca içerisine vanilya ekleyip karıştırıyoruz ve 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
  • Kalıbımızı suyla ıslatıp muhallebinin yarısını kalıba döküyoruz ve eşit şekilde yayıyoruz.
  • Hazırlanan hindistan cevizli topları muhallebinin üzerine yerleştiriyoruz.
  • Kalan muhallebiyi topların üzerine döküyoruz ve güzelce yaydırıyoruz.
  • Oda ısısına gelince buzdolabına koyup 3-4 saat bekletiyoruz.
  • Dolaptan alınan tatlıyı servis tabağına ters çeviriyoruz ve hindistan cevizi ile süslüyoruz. Afiyet Olsun…

Hindistan Cevizi Dolgulu İrmik Tatlısı