İncirli Fındıklı Muhallebili Tatlı

İncirli Fındıklı Muhallebili Tatlı

Malzemeler:

• 1 su bardağı fındık içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket ( 1 tatlı kaşığı ) kabartma tozu
• 8 adet kuru incir ( 20 dakika suda beklemiş )

Şerbeti İçin;

• 1,5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı nescafe
• Yarım su bardağı toz şeker
• Muhallebisi İçin;
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 25 gr. yumuşak margarin
• 1 poşet toz krem şanti

Yapılışı:

• Kek için yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
• Cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
• Suda bekleyen incirleri küçük doğruyoruz.
• Dikdörtgen borcama döküp önceden ısıtılmış 160 C pişiriyoruz.
• Muhallebisi için kremşanti ve tereyağı hariç pişiriyoruz.
• Ocaktan alınca içine tereyağı atıp eritiyoruz.
• Kremşantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
• Kek piştikten sonra 3-4 dakika havalandırıyoruz.
• Şerbet malzemelerini karıştırıp ( pişirmeden ) kekin üzerine döküyoruz.
• 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayıyoruz.
• Buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz. Afiyet Olsun…