İrmik Helvası
İrmik Helvası
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 4 su bardağı süt
- 1 paket margarin
- 2 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
- İrmik ve margarin kısık ateşte rengi kahverengine dönene kadar yaklaşık 45-50 dakika kavuruyoruz.
- Başka bir kasede süt ve şekeri eriyinceye kadar karıştırıyoruz. İrmiğin kavrulması bitince, bu karışımı irmiğin üzerine döküyoruz.
- Yine kaynayınca kadar karıştırmaya devam ediyoruz. göz göz fokurdamaya başlayınca kapağını kapatıyoruz ve suyunu çekmesi için biraz ocak üzerinde bırakıyoruz.
- Sütünü çekince altını kapatıyoruz. Bir süre dinlendikten sonra üzerini cevizle süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun …
