İrmikli Hira Tatlısı

Malzemeler:
Hamuru İçin;

  • 2 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin;

  • 4 su bardağı ılık su
  • 4 su bardağı toz şeker

Bulamak için 1 su bardağı irmik
Yapılışı:

  • Hamur malzemelerini yoğurup 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Çok yumuşak bir hamur oluyor. Durdukça kıvam alıyor. Cıvık olduğunu düşünüp un ya da irmik eklemeyin.
  • Beklettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
  • Yuvarladığımız hamurları irmiğe bulayıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Tatlımız pişerken biz şerbetimizi hazırlıyoruz. Bu tatlının özelliği şerbetinin kaynatılmaması.
  • 4 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
  • Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti döküp tatlı şerbetini çekmesi için bekletiyoruz.
  • Şerbetini çeken tatlımız servise hazırdır. Çok pratik ve çok lezzetli bir tarif. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…