İrmikli Patatesli Poğaça
İrmikli Patatesli Poğaça
Malzemeler:
- 2 çay bardağı irmik
- 3-4 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın akı
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı karbonat
- Aldığı un
- Tuz
İçi İçin;
- 3-4adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 7-8 dal dereotu
- Tuz, karabiber, kimyon
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
- Öncelikle hamur için bir kapta irmik, yoğurt, tereyağı,1 adet yumurta ve yumurtanın akı, kabartma tozu, limon suyu, karbonat, bir tutam tuz ve unu, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
- Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
- İç malzeme için haşlanmış patatesleri eziyoruz.
- Rendelenmiş soğan, kaşar peyniri, kıyılmış dereotu, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip karıştırıyoruz.
- Hamuru avucumuzun içinde inceltiyoruz ve ortasına patatesli iç harçtan koyup istediğimiz şekli veriyoruz.
- Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam ediyoruz.
- Üzeri için yumurta sarısı ve sütü çırpıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 190 derece pişiriyoruz. Afiyet olsun…
