Islak Brownie Kurabiye

Malzemeler:

  • Yarım paket oda sıcaklığında margarin ( 125 gr. )
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un

Şerbeti İçin:

  • 3 çay bardağı su
  • 3 çay bardağı toz şeker

Yapılışı:

  • Şerbeti İçin; tencereye suyu, toz şekeri koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
  • Bir kaba yumurtalar ilave ediyoruz ve iyice çırpıyoruz.
  • İçine margarini, sıvı yağı, pudra şekerini ilave ediyoruz ve çırpıyoruz.
  • Sonra sütü, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu unu ilave ediyoruz.
  • Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
  • Hamurdan parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak şekil veriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 175 C fırında çatlayana kadar pişiriyoruz.
  • Kurabiyeleri sıcak sıcak soğuk şerbetin içine koyuyoruz ve şerbette 3-5 saniye bekletip çıkarıyoruz.
  • Üzerine hindistan cevizi serpiştiriyoruz. Afiyet Olsun…