Ispanaklı Kiş

Malzemeler:

  • Eğer ıspanaklı böreği sofralarnızdan eksik etmiyorsanız tam sizlik pratik bir o kadar da nefis bir tarif. Benim ilk denememdi ama süper oldu. Kesinlikle denemelisiniz.
  • Ispanaklar yıkanıp doğranır.
  • 2 adet soğan yemeklik doğranıp bir tavaya konur.
  • Üzerine sıvıyağ eklenip kavrulur.
  • Soğanların üzerine ıspanaklar, karabiber ve tuz ilave edilerek karıştırılıp ıspanaklar tekrardan kavrulur.
  • Pişen ıspanaklar ocaktan alınıp içine çatalla ezilmiş beyaz peynir eklenerek karıştırılır.
  • Hamur malzemeleri yoğrulur.
  • Yağlanmış borcama döşenir.
  • Üzerine çatalla delikler açılır.
  • Ispanaklı harç dökülüp dağıtılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.
  • 20 dakika piştikten sonra fırından çıkartılır.
  • Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilip tekrardan üzeri kızarana dek 180 derecelik fırında pişirilir.
  • Daha sonra dilimlenerek servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…