Ispanaklı Peynirli Bayatlamayan Poğaça

Malzemeler:

  • 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin ( 250 gr. )
  • 2 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 300 gr. ıspanak
  • 20 gr. ıspanak
  • 2 yumurta akı ( sarıları üzerine sürülecek )
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  • Margarini, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta aklarını ve tuzu yoğurma kabına alıp elimizle birbirine yediriyoruz.
  • Un ve kabartma tozunu ekliyoruz.
  • Ele yapışmayan kıvama gelince unu eklemeyi bırakıyoruz. ( 48 adet poğaça çıkıyor )
  • Hamuru 48 bezeye ayırıp üzerini mutfak havlusuyla yada bir kapakla kapatıp 10 – 15 dakika dinlendiriyoruz.
  • Ispanağımızı iyice yıkayıp rondodan geçiriyoruz. Peynirimizle karıştırıyoruz.
  • Bezeleri elimizin içinde açıp ortasına harçtan koyup kapatıyoruz.
  • Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu serpiştiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…