İsveç Köftesi

Malzemeler:

  • 500 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin;

  • *2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı et suyu
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Maydanoz

Yapılışı:

  • Soğanı rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
  • Bir kabın içine sütü, lor peynirini koyuyoruz ve peyniri eziyoruz.
  • İçine tüm malzemeyi ilave ediyoruz ve güzelce yoğuuyoruz.
  • Kıymalı harçtan küçük parçalar koparıyoruz.
  • Elimizle yuvarlıyoruz.
  • Buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
  • Tavaya sıvı yağı koyup kızdırıyoruz ve köftelerimizi kızartıyoruz.
  • Tavadaki sıvı yağı ve köfte parçalarını süzüyoruz.
  • Aynı tavaya sirkeyi koyup ısıtıyoruz.
  • Daha sonra içine unu, et suyunu ilave ediyoruz ve koyulaşana kadar 10 dakika pişiriyoruz.
  • Üzerine maydanoz ile süslüyoruz. Afiyet Olsun…