Jöle Dolgulu Kekler

Malzemeler:
Kek İçin;

  • 2 yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 3 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Jölesi İçin;

  • 1 paket vişneli jöle
  • 2 su bardağı kaynar su

Yapılışı:

  • 2 adet oda sıcaklığında yumurtayı ve şekeri 5 dakika çırpıyoruz.
  • Üzerine sıvıyağını, sütü, haşhaşı, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Hazırladığımız hamuru bir kepçe ya da hamur paylaştırıcı ile yağladığımız ortası boşluk oluşturacak muffin kalıplarına paylaştırıyoruz. (Donut kalıbı olarak geçiyor.)
  • Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
  • Pişen kekleri soğumaya bırakıyoruz.
  • Jölesi için jöleyi bir karıştırma kabına boşaltıp üzerine kaynar suyu ekleyip ılıyana kadar (çok soğumaması gerekiyor)
  • Soğuyan kekleri kalıplarından çıkartıp altlarında oluşan çıkıntıları kesip düz hale getiriyoruz.
  • İçine jölelerimizden boşaltıyoruz. Jöle çekince tekrardan doldurup donması için bekletiyoruz.
  • Donan keklerimiz servise hazırdır. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…