Kabak Çırtması (Muş Yöresi )
Kabak Çırtması (Muş Yöresi )
Malzemeler:
- 1 kg. kabak
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber pulbiber, kekik
Yapılışı:
- Kabaklarımızın üzerini temizliyoruz.
- Soğanımızı yemeklik doğruyoruz.
- Tavanın içine sıvıyağı ve soğanı
- Kabaklarımızı küp küp doğruyoruz.
- Domatesin kabuklarını soyup, doğruyoruz.
- Tavanın içine domatesi, tuz ve baharatlarını ilave ediyoruz.
- Kabakları ekleyip kapağını kapatıyoruz.
- Kabaklar pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
