Kabak Dolması
Kabak Dolması
Malzemeler:
- 5 adet kabak
- 1,5 su bardağı pirinç
- 250 gr. kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Pirincimizi kaynar suda 15 -20 dakika bekletiyoruz.
- Kabaklarımızı 3 parçaya bölüyoruz ve ortasını oyuyoruz.
- Karıştırma kabına pirinci alıyoruz.
- Üzerine kıymayı ve incecik doğradığımız soğanı ekliyoruz.
- Domates, biber salçası, zeytinyağı, uz ve karabiber ekleyip yoğuruyoruz.
- Kabakları dolduruyoruz ve tencereye dikine diziyoruz.
- *Üzerine 2 su bardağı kaynar su ve tuzu döküyoruz.
- Üzerine tabak koyup kapağını kapatıyoruz.
- Kaynayana kadar orta ateşte, kaynayınca kısık ateşte pişiriyoruz.
- İsteğe göre üzerine yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun…
