Kabak İçi Yoğurtlaması

Malzemeler:

  • 8 adet kabağı içi (dolma yaparken kalan kabak içleri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase yoğurt
  • 1 tutam dereotu
  • 3-4 yaprak taze nane
  • Tuz

Yapılışı:

  • Dolma yaptığımızda bir çoğumuz içini atıyoruz. Bu tarif ile atmaya gerek kalmadan nefis bir salata hazırlayabilirsiniz.
  • Kabak içleri minik minik doğranıp bir tavaya konulur. Üzerine zeytinyağı eklenerek suyunu çekene kadar pişirilip soğumaya bırakılır.
  • Dereotu ve nane ince ince kıyılır.
  • Yoğurdun üzerine eklenip bir miktar tuzla beraber karıştırılır.
  • Soğuyan kabak yoğurtlu karışımın içine dökülür ve karıştırılır.
  • Çok lezzetli bir tarif. Kesinlikle denemelisiniz şimdiden afiyet olsun…

Kabak İçi Yoğurtlaması