Kadayıflı İrmik Tatlısı

Malzemeler:
Kadayıfı İçin;

  • 200 gr kadayıf
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • ½  kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Muhallebisi İçin;

  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  • Öncelikle kadayıf hazırlanır.
  • Kadayıf ve margarin tencereye konulup kızarana kadar kavrulur.
  • Tarçın ve şeker ilave edilip 2-3 dakika kadar daha kavrulup ocak kapatılır.
  • Daha sonra muhallebisi hazırlanır. Tüm malzemeler tencereye konulur. Kızık ateşte koyulaşana kadar pişirilir. Göz göz olunca 2 dakika kadar daha pişirilerek ocak kapatılır.
  • Borcama kadayıfın yarısı dökülüp dağıtılır. Üzerine muhallebinin tamamı dökülür. Kalan kadayıfta muhallebinin üzerine serpilip soğuması için dolaba konulur.
  • Soğuyan kadayıf dilimlenerek servise hazırlanır. Çok lezzetli ve hafif bir tariftir afiyet olsun…