Kade Tarifi

Malzemeler:

  • 125 gr margarin ya da terayağ
  • 2 adet yumurta 1 yumurtanın sarı üzeri için
  • 3 kaşık yoğurt
  • 2 su bardağı süt
  • tuz
  • 1 paket yaş maya
  • un

İç İçin;

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Yapılışı:

  • Hamur malzemeleri yoğrulup mayalanmaya bırakılır.
  • İç için sıvıyağ ve un bir tavaya konulup un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
  • Kavrulunca ocak kapatılıp ceviz ilave edilip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  • Hamurdan bezeler yapılır.
  • Elde açılıp ortasına kavrulmuş undan konup kapatılır.
  • Hafif bastırılarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülüp 30 dakika kadar tepside bekletilir.
  • Önceden 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…