Kahvaltılık Yumurta Dolması
Kahvaltılık Yumurta Dolması
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 dal maydanoz
- 2 sap taze soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber
Yapılışı:
- Küçük bir tencereye 2 adet yumurta koyuyoruz.
- Üzerlerini geçecek kadar su döküyoruz.
- Yumurtaları katı kıvamda haşlıyoruz.
- Daha sonra yumurtaları soğumaya bırakıyoruz.
- Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyuyoruz.
- Boyuna ikiye kesiyoruz.
- Sarılarını dikkatlice çıkarıyoruz.
- Yumurta sarılarını bir kaba alıyoruz.
- Üzerine ince ince doğranmış 2 dal maydanoz, 2 dal taze soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve baharatları ekliyoruz.
- Tüm karılımı çatal ile eziyoruz.
- Karışımı tatlı kaşığı yardımıyla tekrar yumurtaların beyaz kısımlarının içine dolduruyoruz.
- Hazırladığımız yumurta dolmalarını servis tabağına diziyoruz.
- Maydanoz ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
