Kakaolu Limonlu Mermer Kek

Malzemeler:

  • 250 gr. tereyağı
  • 250 gr. toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • Aldığı kadar un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 adet limonun rendesi

Yapılışı:

  • Karıştırma kabının içine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını alıyoruz.
  • Şekerin 2/3 ünü ekleyip çırpıyoruz.
  • Yumurtanın sarılarını ekliyoruz.
  • Yumurta aklarını ayrı bir kapta,kalan şekerle çırpıyoruz.
  • Şekerli yumurta akını ve limon rendesini diğer karışıma ekliyoruz ve hafifçe söndürmeden karıştırıyoruz.
  • Kek kalıbımızı yağlayıp hafif unluyoruz.
  • Karışımın yarısından biraz az kısmını ayrı bir kaba ayırıp kakaoyla karıştırıyoruz.
  • Kalıbımızın sabit bir yerine önce sade sonra da kakaolu karışımdan üstü üste döküyoruz.
  • Kalıbımızı bir iki kere tezgaha vuruyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 170 C fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet Olsun…