Kalıpta Yoğurtlu Havuçlu Patates Salatası

Malzemeler:

  • 8 adet haşlanmış patates
  • 3 adet havuç
  • Yarım demet maydanoz
  • 6 sap dereotu
  • 3 çay kaşığı tuz
  • Yarım limon
  • 5 kaşık sıvı yağ
  • 350 gr. yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • Karabiber, pulbiber, kekik.

Yapılışı:

  • Patateslerimizi haşlıyoruz.
  • Püre haline getiriyoruz.
  • Üzerine ince ince doğradığımız maydanoz, dereotun ve baharatlarını ekliyoruz.
  • Sonra tuzunu, zeytinyağını ve limonu ilave edip iyice harmanlıyoruz.
  • Havuçları rendeliyoruz.
  • Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve bir tutam tuz ilave edip kavuruyoruz .
  • Havuçları kek kalıbının tabanına eşit şekilde bastırarak yerleştiriyoruz.
  • Havuçların üzerine patatesli harcı döküp eşit şekilde basırarak yerleştiriyoruz.
  • Buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz ve dikkatlice servis tabağına ters çeviriyoruz.
  • Sarımsakları rendeliyoruz.
  • Bir kaseye sarımsakları ve yoğurdu koyup karıştırıyoruz.
  • Salatanın üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
  • Üzerini süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet Olsun…