Kandil Simidi
Kandil Simidi
Malzemeler:
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 3,5 su bardağı un ( 200 ml. bardak )
Üzeri İçin;
- 1 yumurtanın sarısı
- Susam
- Çörek otu
Sosu İçin;
- 1 adet çırpılmış yumurta
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- Yarım su bardağı su
Yapılışı:
- Karıştırma kabına sıvı yağı, tereyağını, sirke, su, yumurta, toz şeker, tuz ve mahlebi koyup karıştırıyoruz.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert olacak şekilde hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp 10 cm uzunluğunda çubuk yapıp iki ucunu birleştiriyoruz ve yuvarlak halka şeklini veriyoruz.
- Bir kasede yumurtayı çırpıyoruz.
- İçine yarım su bardağı su ve bir tatlı kaşığı pekmez koyup karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız halkaların yarısını önce sosa sonra da susama batırıyoruz, tepsimize diziyoruz.
- Diğer yarısı için 1 adet çırpılmış yumurtayı üzerlerine sürüp, çörek otu serpiyoruz.
- 180 C fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Herkese Hayırlı Kandiller:))
